【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、吞噬作用(phagocytosis)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、尼克酸(niacin)、黄曲霉毒、胞饮作用(pinocytosis)、少量多餐、轻体力劳动(light activity)
[单选题]成年男子,轻体力劳动(light activity),膳食蛋白质推荐摄入量为
A. 75g/d
B. 85g/d
C. 95g/d
D. 100g/d
E. 110g/d
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学习资料:
[单选题]谷类的第二限制性氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸
[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分
A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒
[单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是
A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食,待病情缓解后,给予高碳水化合物、低脂半流质膳食
E. 少量多餐
[单选题]维生素C在小肠吸收主要是通过
A. 简单扩散
B. 载体扩散
C. 主动转运
D. 胞饮作用(pinocytosis)
E. 吞噬作用
[单选题]烟酸的另外一个常用名是
A. 抗坏血酸
B. 抗脚气病因子
C. 泛酸
D. 尼克酸
E. 生物素
[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为
A. 牡蛎
B. 蘑菇
C. 南瓜
D. 西瓜
E. 辣椒
[多选题]病人口渴喜热饮,饮量不多,见于( )
A. 痰饮内停
B. 湿热内蕴
C. 热入营血
D. 阳气虚弱
E. 瘀血内阻
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