2023年临床营养(副高)智能每日一练(03.13)

1. [单选题]下列罐头中可食用的是

A. 漏听
B. 超过保存期^{(retention period)}
C. 生物性胖听
D. 物理性胖听
E. 平酸腐败

2. [单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是

A. 氧化锌
B. 氧化镁
C. 氧化钙
D. 氧化铅
E. 氧化铜

3. [单选题]铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是

A. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 高糖类膳食
D. 低脂肪^{(low fat)}膳食
E. 低蛋白膳食

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