低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等

【名词&注释】

尿毒症(uremia)、甲状腺(thyroid)、生长激素(growth hormone)、神经纤维(nerve fibers)、亚硝胺(nitrosamine)、有害物质(harmful substance)、供给量、酪氨酸蛋白激酶(tyrosine protein kinase)、甲状旁腺激素受体(parathyroid hormone receptor)

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为

A. 食盐少于3g
B. 全日膳食中含钠量小于500mg
C. 酱油少于15ml
D. 全日膳食中含钠量小于1500mg
E. 全日膳食中含钠量小于1000mg

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学习资料：

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质

[单选题]具有酪氨酸蛋白激酶^{(tyrosine protein kinase)}活性的激素受体是

A. 胰岛素受体
B. 生长激素受体
C. 甲状旁腺激素受体^{(parathyroid hormone receptor)}
D. 促甲状腺激素受体
E. 促肾上腺皮质激素受体

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯丙芘
E. 鹿花毒蕈

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