发现炭疽后，必须在8h内立即采取措施，进行隔离消毒。（ ）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、胡萝卜(carrot)、过敏反应(allergic reaction)、身体健康(physical health)、小白菜(pakchoi)、采取措施(take measures)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、保健品(health products)、动物性(animal)、低脂肪(low fat)

[判断题]发现炭疽后，必须在8h内立即采取措施，进行隔离消毒。（ ）

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学习资料：

[单选题]天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是( )

A. 水果
B. 鱼肉
C. 谷物
D. 乳类

[单选题]( )与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。

A. 茄子
B. 花生
C. 小白菜
D. 胡萝卜

[单选题]正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能是（ ）。

A. 频繁的呕吐、腹泻
B. 含钾的保健品^{(health products)}吃的太少
C. 不喜欢吃动物性^(animal)食物
D. 肾功能不全少尿期

[多选题]植物性食物中（ ）。

A. 以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B. 以豆类食物的脂肪含量最高
C. 脂肪酸以亚油酸为主
D. 脂肪酸以牛磺酸为主
E. 含纤维素较高

[多选题]胰腺疾病营养治疗原则是

A. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
B. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
C. 适量能量，低脂肪^{(low fat)}、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
D. 控制能量、减少糖类、低脂肪^{(low fat)}和胆固醇
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}

[多选题]慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则是( )。

A. 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B. 高能量、高蛋白、足量矿物质
C. 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D. 低能量、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
E. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

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