【导读】
布丁学网发布2022高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)笔试每日一练(10月21日),更多营养与食品卫生(副高)的每日一练请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。
1. [单选题]在糖酵解途径(glycolytic pathway)和糖异生途径中均使用的酶是
A. 葡萄糖激酶
B. 丙酮酸羧化酶
C. PEP羧激酶
D. 丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase)
E. 磷酸甘油酸激酶
2. [单选题]某医院某科室统计一个月内病人住院天数情况,数据为:40%的数为8,20%数为5,20%数为10,10%数为12,还有10%数为2,这组资料的算术均数为
A. 8
B. 9
C. 7.6
D. 8.3
E. 无法计算
3. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物
4. [多选题]高原低氧时的人体代谢特点包括( )
A. 能量需要减少
B. 蛋白质合成减少,分解代谢增加
C. 脂肪分解加强
D. 蛋白质合成增加,分解代谢减少
E. 糖异生作用加强