【名词&注释】
布丁学网发布"蒸样法验碱,如成色黄说明碱()"考试试题下载及答案,更多餐饮服务人员的考试试题下载及答案考试题库请访问布丁学网职业技能鉴定频道。
[单选题]蒸样法验碱,如成色黄说明碱()
A. 小
B. 过少
C. 大
D. 适中
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学习资料:
[单选题]规则几何形体的组合造型手法是( )。
A. 旋转移动
B. 渐变手法
C. 对比手法
D. 对称手法
[单选题]超过保质期限的食品( )。
A. 可继续销售
B. 可降价销售.
C. 不能销售
D. 可作处理食品销售
[单选题]“peach”是指( )。
A. 橙子
B. 柠檬
C. 杏
D. 桃
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