鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、消化道(digestive tract)、成年人(adult)、癌细胞(cancer cell)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、球蛋白(globulin)、致癌物质(carcinogenic substance)、碳水化物(carbohydrate)

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是

A. 卵球蛋白^(globulin)
B. 卵白蛋白
C. 卵胶黏蛋白
D. 卵黄球蛋白^(globulin)
E. 类卵黏蛋白

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学习资料：

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物^{(carbohydrate)}提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

A. 40％以下
B. 40％～54％
C. 55％～70％
D. 70％～80％
E. 80％以上

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是（ ）。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

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