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临床营养(正高)2024年试题剖析(09.06)

来源： 布丁学网    发布：2024-09-06     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布临床营养(正高)2024年试题剖析(09.06)，更多临床营养(正高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（正高）频道。

1. [多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

A. 煮
B. 加碱＋油炸
C. 碱煮
D. 烤
E. 烙


2. [单选题]满面通红多属（ ）

A. 阴虚证
B. 实热证
C. 肝胆湿热证
D. 戴阳证
E. 血瘀证


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