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临床营养(副高)2022试题讲解(05.27)

来源： 布丁学网    发布：2022-05-27     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布临床营养(副高)2022试题讲解(05.27)，更多临床营养(副高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（副高）频道。

1. [单选题]以下关于脂肪酸的叙述，错误的是

A. 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B. 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C. 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D. 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
E. EFA为PUFA


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