全球疾病负担是以下列哪个指标计算的

【名词&注释】

大豆异黄酮(soybean isoflavone)、含氮化合物(nitrogen compounds)、矿物质(mineral)、随机抽样(random sampling)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、肉及肉制品(meat and meat product)、空气流通、卫生行政部门(health administration)、爱国卫生运动(patriotic public health campaign)、发生变化

[单选题]全球疾病负担是以下列哪个指标计算的

A. DALY
B. LEFD
C. PYLL
D. DALE
E. ALE

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学习资料：

[单选题]表明具有特定保健功能的食品必须符合下列要求。但是除外

A. 其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门^{(health administration)}审查批准
B. 其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门^{(health administration)}审查备案
C. 不得有害于人体健康
D. 其产品说明书内容必须真实
E. 经产品的功能和成分必须与说明书相一致，不得有虚假

[单选题]世界上最早、实施最成功的健康促进策略在我国是

A. 社会动员
B. 健康促进
C. 卫生宣传
D. 爱国卫生运动^{(patriotic public health campaign)}
E. 健康教育

[单选题]一种疾病的病死率为

A. 每10万人的粗死亡率
B. 该病的死亡专率
C. 某疾病的死亡结果
D. 该病死亡在各种死亡中的比例
E. 该病患者的死亡百分比

[单选题]下列什么情况会影响生存分析的结果

A. 发生终点事件例数很少
B. 删失数据的比例很高
C. 自变量取值随时间变化
D. 样本没有随机抽样
E. 以上都会影响

[单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。

A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 食用亚硝酸盐
D. 加工方法不当

[单选题]属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是（ ）

A. 沙门菌
B. 矿物质
C. 重金属
D. 挥发性盐基总氮
E. 真菌毒素

[多选题]大豆中的非营养素有( )。

A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮

[多选题]霉菌的产毒条件包括（ ）

A. 基质
B. 水分
C. 湿度
D. 温度
E. 通风情况

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