以下口味中不属于基本口味的是()。

【名词&注释】

艺术性(artistry)、社会组织(social organization)、广泛性、良好形象(good image)、公共关系(public relations)、成本费用(cost)、目的地(destination)、浸出物(extract)、广告宣传、咖啡豆(coffee)

[单选题]以下口味中不属于基本口味的是()。

A. 甜
B. 苦
C. 咸
D. 鲜

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学习资料：

[多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。

A. 酒水采购
B. 验收
C. 贮存
D. 发放
E. 销售

[单选题]机械采摘咖啡豆^(coffee)的缺点是( ).

A. 采摘速度慢
B. 采摘量小
C. 质量较低
D. 成本费用高

[单选题]2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。

A. 2～8°dH
B. 10～16°dH
C. 1～2°dH
D. 16～20°dH

[单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物^(extract)的主要部分。

A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 脂肪酸

[单选题]随机找一组消费者，依照自己的喜好，将3～4个啤酒样品进行排序，这种方法称为()调查测试。

A. 可饮性
B. 饮后感
C. 偏爱性
D. 广泛性

[单选题]()是社会组织有目的地^{(destination)}运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。

A. 广告宣传
B. 客户交流
C. 礼貌礼仪
D. 公共关系

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