【名词&注释】
放射性(radioactivity)、腐蚀性(corrosion)、主要内容(main contents)、易燃易爆(flammable and explosive)、不明确(imprecision)、不符合(inconformity)、危险物品(hazardous substance)、女服务员(hostess)
[单选题]下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。
A. 培训者
B. 培训经费
C. 培训方式
D. 培训效果
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学习资料:
[单选题]下列不属于食品的是( )。
A. 茶
B. 咖啡
C. 金华火腿
D. 感冒冲剂
[单选题]下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。
A. 客人的素质
B. 是否跨楼层清扫客房
C. 客房清洁服务器具配备
D. 员工分工不明确
[单选题]严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品(hazardous substance)及匕首、三棱刀等()带入旅馆。
A. 危险刀具
B. 一般刀具
C. 管制刀具
D. 刀具
[单选题]下列( ) 不符合(inconformity)女服务员(hostess)的站立要领。
A. 双脚呈V字形站立
B. 双膝和脚后跟靠紧
C. 脚尖张开的距离约为20~25cm
D. 脚尖张开的距离约为5公分
[单选题]先上冷菜的特点是( )。
A. 取拿灵活方便,便于主宾谦让
B. 活跃宴会的气氛,增进人的食欲
C. 给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础
D. 以上都是
[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。
A. 其它各种物品设备
B. 其它各种物品
C. 其它各种演出设备
D. 视听设备
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