【名词&注释】
服务质量(qos)、原始记录(original record)、劳动分配率、不明确(imprecision)、节约开支(save expenses)、不符合(inconformity)、原材料成本(raw materials cost)、女服务员(hostess)、劳动生产力(labor productivity)
[单选题]将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。
A. 上报
B. 统计
C. 分析
D. 分类
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学习资料:
[单选题]下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。
A. 客人的素质
B. 是否跨楼层清扫客房
C. 客房清洁服务器具配备
D. 员工分工不明确
[单选题]下列( ) 不符合女服务员(hostess)的站立要领。
A. 双脚呈V字形站立
B. 双膝和脚后跟靠紧
C. 脚尖张开的距离约为20~25cm
D. 脚尖张开的距离约为5公分
[单选题]如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。
A. 原材料成本(raw materials cost)率就提高了
B. 劳动分配率就降低了
C. 劳动生产力(labor productivity)就提高了
D. 劳动生产力(labor productivity)就降低了
[单选题]下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。
A. 客房服务员所担负的责任大
B. 接待标准高
C. 服务质量要求高
D. 所住房间价格贵
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