马铃薯中的毒性成分是

【名词&注释】

马铃薯(potato)、发病率、患病率(prevalence)、肿瘤发生(tumorigenesis)、血凝素(hemagglutinin)、苦杏仁(bitter almond)、多基因(polygene)、化学键(chemical bond)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]马铃薯中的毒性成分是

A. 皂素
B. 亚麻仁苦苷
C. 龙葵素
D. 血凝素
E. 苦杏仁素

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学习资料：

[多选题]按照比释动能的定义，比释动能适用的辐射类型可以是

A. 高能电子束
B. 中子辐射
C. α、β射线
D. X射线、γ射线
E. 质子束

[单选题]普查的优点是

A. 适于患病率低的疾病调查
B. 最不容易出现漏查
C. 确定调查对象简单
D. 能较快得到发病率
E. 调查技术和检测方法统一，容易保证调查质量

[单选题]蛋白质的一级结构指的是

A. 氨基酸种类的数量
B. 分子中的各种化学键^{(chemical bond)}
C. 多肽链^{(polypeptide chain)}的形状和大小
D. 氨基酸的排列顺序
E. 分子中亚基的数量

[多选题]肿瘤发生的特点是

A. 长期
B. 多阶段
C. 多基因^(polygene)改变积累
D. 多基因^(polygene)控制
E. 多因素调节

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