通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验

【名词&注释】

统计学(significant)、定量分析(quantitative analysis)、植物性食物(plant food)、深绿色(dark green)、贝壳类海产品

[判断题]通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。 （ ）

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学习资料：

[单选题]下列不是锌良好来源的为（ ）。

A. 贝壳类
B. 深绿色蔬菜
C. 红色肉
D. 动物内脏

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