肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )

【名词&注释】

溶菌酶(lysozyme)、硫氰酸盐(thiocyanate)、合格证(certificate)、杀菌作用(germicidal action)、检验报告单(inspection report)、卫生许可证(hygienic license)

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )

A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质

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学习资料：

[多选题]食品卫生许可的形式有

A. 卫生许可证^{(hygienic license)}
B. 批准证书
C. 检验报告单^{(inspection report)}
D. 认可书
E. 合格证

[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

A. 过氧化物酶
B. ATP
C. 过氧化氢
D. 硫氰酸盐
E. 溶菌酶

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