痛风的主要特征为

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、消化率(digestibility)、低血糖(hypoglycemia)、高血脂(hyperlipidemia)、高血糖(hyperglycemia)、硫胺素(thiamine)、摄入量、主要特征(main features)、高尿酸(high lithemia)、溃疡性结肠炎患者

[单选题]痛风的主要特征^{(main features)}为

A. 高血压
B. 高尿酸^{(high lithemia)}
C. 高血脂
D. 高血糖
E. 低血糖

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学习资料：

[单选题]维生素E的适宜摄入量（AI值）是

A. 14mg α－TE／d
B. 140 mg α－TE／d
C. 1400 mg α－TE／d
D. 14mg β－TE／d
E. 140 mg β－TE／d

[单选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

A. 红细胞凝血素
B. 异黄铜
C. 抗生物素蛋白
D. 硫胺素酶
E. 胆固醇

[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是

A. 蛋白质的表观消化率
B. 蛋白质的真消化率
C. 蛋白质的利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质的净利用率

[单选题]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是

A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面

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