【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、单位名称(unit name)、国际单位制、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、均匀度(evenness)、分析天平(analytical balance)、半微量分析(semimicroanalysis)、消化液(digestive juice)
[单选题]用100mL量筒量取溶液的准确体积应记录为( )。
A. 100mL
B. 100.0mL
C. 100.00mL
D. 100.000mL
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[单选题]反洗时间约为( )
A. 10-15分钟
B. 10-20分钟
C. 8-20分钟
D. 20-25分钟
[单选题]下列单位名称中,属于SI国际单位制的基本单位名称( )。
A. 摩尔
B. 克
C. 厘米
D. 升
[单选题]天平是定量分析中不可缺少的称量工具,根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平(analytical balance)、微量分析天平(analytical balance)、半微量分析(semimicroanalysis)天平(analytical balance)。
A. 砝码形式、微量刻度
B. 横量的形式、称量范围
C. 砝码形式、称量范围
D. 横梁的形式、微分刻度
[单选题]甲基紫法测定混合均匀度以( )做空白调节零点,在( )nm的波长下测定滤液的吸收度。
A. 无水乙醇,480
B. 无水乙醇,590
C. 95%乙醇,480
D. 95%乙醇,590
[单选题]食品卫生检验中,一般食品的微生物学指标除致病菌外,还包括细菌菌落总数和( )。
A. 大肠菌群数
B. 霉菌计数
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
[单选题]某食品消化液(digestive juice)取一滴于离心试管中,加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液,有黄色沉淀生成,证明该食品中可能含有( )。
A. Pb2+
B. Cu2+
C. AS3+
D. Hg2+
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