【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、母乳喂养(breast feeding)、食源性疾病(food-borne disease)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、摄入量、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、变态反应性疾病(allergic diseases)、伤寒、副伤寒、传染病防治法规、食源性肠道传染病
[单选题]不属霍乱弧菌生物学特性的为( )
A. 无荚膜、芽孢,但有鞭毛
B. 有两个生物型,均有O、H抗原
C. 营养要求不高,需氧,耐碱不耐酸
D. 致病物质主要是霍乱肠毒素
E. 革兰阳性菌
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学习资料:
[单选题]我国传染病防治法规定管理的甲类传染病指( )
A. 鼠疫、霍乱、艾滋病
B. 鼠疫、霍乱
C. 鼠疫、艾滋病
D. 鼠疫、霍乱、伤寒、副伤寒
E. 鼠疫、霍乱、艾滋病、伤寒或副伤寒
[单选题]在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。
A. 50
B. 60
C. 75
D. 65
[单选题]关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是
A. 婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
B. 不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
C. 根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
D. 根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7~12个月婴儿营养素AI值
E. 婴儿应继续母乳喂养到9~12个月并适当添加固体食物
[多选题]属于食源性疾病的有( )。
A. 食物中毒
B. 旋毛虫病
C. 食源性变态反应性疾病(allergic diseases)
D. 营养不良
E. 食源性肠道传染病
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