2022职业资格考试公共营养师易混易错每日一练(10月07日)

1. [多选题]蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，临床表现有( )

A. 水肿型
B. X形或O形腿型
C. 亚健康型
D. 消瘦型

2. [单选题]在植物性食物的基础上再添加( )的动物性食物^{(animal foods)}，蛋白质的生物价会提高。

A. 等量
B. 大量
C. 少量
D. 接近饱和量

3. [多选题]氨基酸评分（ ）。

A. 可用于食物脂肪营养价值的评价
B. 可用于混合食物蛋白质的评价
C. 可用于单一食物蛋白质的评价
D. 可用于食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的评价

4. [单选题]血液的相对密度在（ ）。

A. 1．05～1．06之间
B. 2．05～2．06之间
C. 10．5～10．6之间
D. 0．05～0．06之间

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