蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（ ）

【名词&注释】

硫胺素(thiamine)、基本要素(basic elements)、营养素(nutrient)、大豆制品(soybean products)、尼克酸(niacin)、脂肪摄入量(fat intake)

[判断题]蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（ ）

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学习资料：

[单选题]以下不包括教学方法的载体4个基本要素的是( )

A. 教师
B. 学生
C. 教室
D. 知识

[单选题]( )2011年10月1日起开始征收脂肪税，以减少民众脂肪摄入量^{(fat intake)}。征税对象为所有含饱和脂肪的产品，包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。

A. 瑞典
B. 丹麦
C. 美国
D. 德国

[单选题]可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是（ ）

A. 大米与小米同时食用
B. 大豆制品与米饭同时食用
C. 牛肉与猪肉同时食用
D. 米饭与蔬菜同时食用

[单选题]描述“合理膳食的构成和要求”错误的是（ ）。

A. 要有科学合理的食谱
B. 要有严格的食品卫生制度
C. 良好的进食环境
D. 粮谷类食物尽量精细

[单选题]在碱性条件下易破坏的维生素是（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 尼克酸^(niacin)
D. 硫胺素

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