高级卫生专业技术资格考试（副高）2024年营养与食品卫生(副高)考试试题下载(7V)

1. [单选题]对某一45岁男子，进行健康危险因素的评价，评价结果为评价年龄49.5岁，增长年龄为43.5岁，说明

A. 该男子健康状况较好，存在的危险因素比当地平均水平低
B. 该男子存在的危险因素接近当地平均水平，不需要改变这些危险因素
C. 该男子存在的危险因素较当地平均水平高，个人不易改变这些危险因素
D. 该男子存在的危险因素较当地平均水平高，个人有可能改变这些危险因素
E. 该男子不存在的危险因素

2. [单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是（ ）

A. 猪肉
B. 鱼肉
C. 内脏
D. 水果
E. 坚果

3. [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%

4. [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

A. 高代谢
B. 高消耗
C. 负氮平衡
D. 正氮平衡
E. 体重进行性下降

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