2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)模拟考试题免费下载90

1. [单选题]如果要做致畸实验，首选

A. 金黄地鼠^{(golden hamster)}
B. 小鼠
C. 大鼠
D. 犬
E. 猫

2. [单选题]卫生毒理学体外试验常选用

A. 大鼠和小鼠
B. 果蝇
C. 游离器官，细胞，细胞器^(organelle)
D. 鸟类
E. 鱼类

3. [单选题]中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是( )。

A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 肉毒梭菌产生的外毒素
D. 肉毒梭菌产生的内毒素

4. [单选题]检测水中的铁、锰、铜、锌、镉、铅时，其水样的保存条件是

A. 加硝酸至pH＜2
B. 加硫酸至pH＜2
C. 4℃保存，48h测定
D. 4℃保存，24h测定
E. 加NaOH至pH≥12

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