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2022餐饮服务人员冲刺密卷单选题解析(08.12)

来源： 布丁学网    发布：2022-08-12     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布2022餐饮服务人员冲刺密卷单选题解析(08.12)，更多餐饮服务人员的答案解析请访问布丁学网职业技能鉴定频道。

1. [单选题]和面的手法大体分为()

A. 抄拌法、调合法、搅和法
B. 机器和面、手工和面
C. 阴阳手法、摺叠手法
D. 抄拌法、调和法


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