常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是( )

【名词&注释】

成熟度(maturity)、卵磷脂(lecithin)、海产品(seafood)、鞘磷脂(sphingomyelin)、胆红素类

[单选题]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是( )

A. 0～15℃和-12～-23℃
B. 0~8℃和-12~-18℃
C. 0～10℃和-18～-20℃
D. 0～5℃和-10～-18℃
E. 0～15℃和-18~-23℃

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[单选题]下列食品中含氟较低的是( )

A. 动物内脏
B. 高氟区叶类蔬菜
C. 骨骼和肌腱
D. 海产品
E. 奶类

[单选题]关于胎儿成熟度，下列选项不正确的是

A. B超胎头双顶径值>8.5cm，提示胎儿已经成熟
B. 羊水中卵磷脂／鞘磷脂比值>2，提示胎儿肺成熟
C. 羊水中肌酐值≥176.8μmol／L，提示胎儿肾已成熟
D. 羊水中胆红素类物质值<0.02，提示胎儿肝已成熟
E. 羊水中含脂肪细胞出现率达20%，提示胎儿胃成熟

[单选题]一建筑工人由高空坠落，左枕着地。伤后出现进行性意识障碍，右侧瞳孔逐渐散大，诊断应首先考虑

A. 左枕部急性硬脑膜外血肿
B. 右枕部急性硬脑膜下血肿
C. 右侧额颞极挫裂伤伴硬脑膜下血肿
D. 左侧额颞部脑挫裂伤
E. 小脑血肿

[单选题]下列不符合处方书写规则的是

A. 西药和中成药开具在一张处方上
B. 中药饮片处方的书写，一般应当按照"君、臣、佐、使"的顺序排列
C. 处方有修改，并且在修改处签名并注明修改日期
D. 患者年龄填写的是虚岁
E. 西药和中药饮片分别开具处方

[单选题]经产前检查，医师发现或者怀疑胎儿异常的，应当对孕妇进行

A. 产前诊断
B. 母婴保健
C. 孕妇保健
D. 胎儿保健
E. 产妇保健

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