高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年营养与食品卫生(副高)模拟考试系统82

1. [单选题]描述数值型变量资料的集中趋势指标是

A. 算术均数
B. 方差
C. 四分位数间距
D. 变异系数
E. 标准差^{(standard deviation)}

2. [单选题]下列哪项不是遗传毒性致癌物的特点

A. 其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性
B. 作用一般是不可逆的
C. 其原型或经代谢活化后具有致突变性
D. 具有可检测的阈剂量
E. 绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子物

3. [单选题]对冠心病发病影响最大的营养素^(nutrient)是哪种？( )

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质

4. [单选题]关于沙门菌属表述错误的是

A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季^{(summer and autumn)}
E. 不耐高温

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/n70090.html