2022粮油食品检验人员模拟考试库252

1. [单选题]下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。

A. 三角烧瓶
B. 刻度吸量管^(pipet)
C. 刻度试管
D. 玻璃刻度离心管

2. [单选题]GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于()。

A. 35.0%
B. 40.0%
C. 42.0%
D. 45.0%

3. [单选题]测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。

A. 420℃
B. 550℃
C. 620℃
D. 650℃

4. [单选题]对关键控制点验证的目的是()。

A. 证实关键控制点处于受控状态
B. 证实没有对食品安全产生危害
C. 确保关键控制点控制的有效性
D. 确保没有发生偏离

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/ng4rzg.html