【名词&注释】
硬脂酸(stearic acid)、淀粉酶(amylase)、控制措施(control measures)、食物中毒(food poisoning)、产褥期(puerperium)、《食品安全法》(law of food safety)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、α—亚麻酸(α linolenic acid)、食品安全法律、脂肪酶A(lipase a)
[多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有
A. 增强体力
B. 促进尿中乳酸排出
C. 改善心肺功能
D. 增强呼吸酶活性,增加耐缺氧力
E. 增进食欲
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学习资料:
[多选题]《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括
A. 被污染的食品用工具或用具
B. 发生食物中毒的场所
C. 未造成污染的食品
D. 银行账户
E. 已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料
[多选题]必需脂肪酸有以下哪些
A. 亚油酸
B. 硬脂酸
C. α—亚麻酸(α linolenic acid)
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸
[多选题]食品安全法律规范的效力范围包括( )
A. 综合效力
B. 空间效力
C. 时间效力
D. 对物的效力
E. 对人的效力
[单选题]为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 10
[单选题]急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )
A. GOT
B. GPT
C. 淀粉酶
D. LDH
E. 脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)
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