2024年临床营养(副高)试题题库(7Q)

1. [单选题]母乳中含量很低的营养素是

A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
E. 维生素A和维生素D

2. [单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是

A. 蛋白质分解代谢加速
B. 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温引起蛋白质需要量增加
E. 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大

3. [单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是

A. 酪蛋白
B. 橄榄油
C. 玉米粉
D. 玉米粉与脱脂大豆混合
E. 酪蛋白与玉米粉混合

4. [单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是

A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是

5. [单选题]关于肿瘤患者，以下说法错误的是

A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段

6. [单选题]下列属于肥胖并发症的疾病为

A. 增生性骨关节炎
B. 肾病综合征
C. 胃溃疡
D. 肝硬化
E. 重症肌无力

7. [单选题]矿物质在人体内的代谢特点是

A. 含量随年龄增长而增加
B. 可在体内代谢中消失
C. 分布较均匀
D. 随年龄增长，元素间比例变动较大
E. 可提供能量

8. [单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为

A. 2分子葡萄糖
B. 1分子葡萄糖和1分子果糖
C. 1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D. 1分子果糖和1分子半乳糖
E. 2分子半乳糖

9. [单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为（ ）。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 葡萄糖
E. 核糖

10. [单选题]牛奶中铁的利用率为

A. 50%～60%
B. 40%～50%
C. 30%～40%
D. 20%～30%
E. <10%

11. [单选题]食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（ ）。

A. 实施效益不同
B. 实施效果不同
C. 实施时间不同
D. 实施对象不同
E. 实施成本不同

12. [单选题]成碱性食物一般为（ ）。

A. 羊肉
B. 蛋类
C. 牛肉
D. 猪肉
E. 奶类

13. [单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）

A. 湿为有形之邪，易阻气机
B. 湿邪损伤阳气，阳气受损，病难速愈
C. 湿性黏滞，不易祛除，病程缠绵，病难速愈
D. 湿性重浊，留滞于体内，病难速愈
E. 湿性趋下，易袭阴位，病难速愈

14. [单选题]濡脉的脉象表现为（ ）

A. 脉来无力
B. 脉来虚浮
C. 脉来细软
D. 脉来沉细
E. 脉来浮而细软

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