2023年营养与食品卫生(副高)试题答案(10.31)

1. [单选题]在糖原分解^{(glycogenolysis)}过程中下列哪种酶没有参加（ ）

A. 脱支酶
B. 磷酸葡萄糖变位酶
C. 磷酸化酶
D. 葡萄糖－6－磷酸酶
E. 己糖激酶

2. [单选题]伯氏疏螺旋体主要引起哪一种疾病（ ）

A. 狂犬病
B. 回归热
C. 莱姆病
D. 波浪热
E. 钩体病

3. [单选题]医师执业变更下列注册事项的，应当到准予注册的卫生行政部门依法办理变更注册手续（ ）

A. 执业地点、执业类别、执业范围等
B. 执业地点、执业类别、执业范围、服务单位
C. 执业地点、执业类别、执业范围、医疗机构
D. 执业地点、执业类别
E. 执业地点、执业类别、执业范围、服务单位、专业类别

4. [单选题]生存质量评价可以用来

A. 健康危险因素评价
B. 卫生资源配置与利用的决策
C. 评价医疗质量和医学教育质量
D. 测算卫生资源利用状况
E. 评价初级卫生保健的进展

5. [单选题]关于普查下列说法错误的是

A. 调查对象为全体目标人群，不存在抽样误差^{(sampling error)}
B. 普查工作宜细致，诊断较明确
C. 普查可以同时调查几种疾病
D. 普查可以较全面的描述疾病的分布与特征
E. 可以全面普及医学知识

6. [单选题]在研究冠心病危险因素病例对照研究中，所选择的对照不能包括

A. 胆结石病人
B. 高血压病人
C. 消化性溃疡病人
D. 白内障病人
E. 肺气肿病人

7. [单选题]下列关于化合物的吸收速度和毒性大小与吸收途径的关系，描述正确的是

A. 静脉注射＞经口≥肌内注射＞腹腔注射＞经皮
B. 静脉注射＞腹腔注射≥肌内注射＞经口＞经皮
C. 静脉注射＞腹腔注射≥经皮＞肌内注射＞经口
D. 静脉注射＞腹腔注射＞肌内注射≥经皮＞经口
E. 静脉注射＞经皮＞腹腔注射≥肌内注射＞经口

8. [单选题]缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为

A. 红细胞计数
B. 血红蛋白
C. 红细胞游离原卟啉
D. 红细胞比容
E. 平均红细胞体积

9. [单选题]妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

A. 应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则
B. 增加脂肪的摄入量
C. 自妊娠第4个月起，保证充足的能量
D. 妊娠后期保持体重的正常增长
E. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

10. [单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是

A. 抗坏血酸和硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}
B. 核黄素和维生素A缺乏
C. 烟酸缺乏
D. 能量和维生素缺乏
E. 蛋白质和热能缺乏

11. [单选题]含氯塑料在加热或焚烧时会产生（ ）

A. 二噁英
B. 多氯联苯
C. 苯并(a)芘
D. 喹噁啉类
E. 氯乙烯

12. [单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是

A. 二丁基锡
B. 聚乙烯
C. 邻苯二甲酸酯类
D. 锌盐类
E. 对苯二甲酸酯类

13. [多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）

A. 食品的营养成分
B. pH
C. 温度
D. 渗透压
E. 水分

14. [单选题]应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是

A. pH6～7
B. pH＜7
C. pH＜6
D. pH＜6.5
E. pH＜5

15. [单选题]归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）

A. 心阴不足，心火亢盛
B. 肾阴不足，虚火旺盛
C. 肝血不足，虚烦不眠
D. 心脾两虚，气血不足
E. 痰湿中阻，清阳不升

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/nkkpjz.html