2024年高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)试题试卷(5AD)

1. [多选题]我国允许使用的酶制剂有（ ）

A. 糖化酶
B. α-淀粉酶
C. β-葡聚糖酶
D. 精致果胶酶
E. 木瓜蛋白酶

2. [多选题]五行学说在中医学中主要可用于（ ）

A. 解释生理现象
B. 解释病理传变
C. 指导诊断疾病
D. 说明事物之间变化
E. 指导临床治疗

3. [单选题]若脾胃不和或脾虚不摄，则往往导致分泌剧增的是（ ）

A. 汗液
B. 泪液
C. 涎液
D. 唾液
E. 涕液

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