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2024年营养与食品卫生(正高)模拟在线题库302

来源： 布丁学网    发布：2024-10-29     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布2024年营养与食品卫生(正高)模拟在线题库302，更多营养与食品卫生(正高)的模拟考试请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（正高）频道。

1. [多选题]下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )

A. 甲状腺功能亢进
B. 烧伤
C. 神经性厌食
D. 精神抑郁症
E. 心力衰竭


2. [多选题]谷类所特有的蛋白质为（ ）

A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 清蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白


3. [多选题]食品辐照可用于

A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性


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