2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)历年考试试题(8U)

1. [单选题]急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加（ ）

A. GOT
B. GPT
C. 淀粉酶
D. LDH
E. 脂蛋白脂肪酶

2. [单选题]艾滋病健康教育的目标人群包括

A. 艾滋病病毒感染者、艾滋病病人
B. 艾滋病病人的亲属
C. 吸毒、同性恋者
D. 流动人口、服务行业人员
E. 以上各项都正确

3. [单选题]烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。

A. 苯丙氨酸
B. 苏氨酸
C. 丝氨酸
D. 精氨酸

4. [单选题]( )与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

A. 九五米
B. 九二米
C. 八五米
D. 八一米

5. [多选题]调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）

A. 神经生理调节
B. 营养素及其代谢产物的调节
C. 肽类、激素和神经递质信号因子的调节
D. 饮食习惯
E. 某些蛋白因子的调节

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