【名词&注释】
破骨细胞(osteoclast)、胃蛋白酶(pepsin)、食物嵌塞(food impaction)、牙龈上皮(gingival epithelium)、前磨牙(premolar)、结缔组织炎、缺牙间隙(edentulous space)、三臂卡环、牙骨质(cementum)、联合卡环(combined clasp)
[单选题]变性蛋白质的主要特点是
A. 不易被胃蛋白酶水解
B. 黏度下降
C. 溶解度增加
D. 颜色反应减弱
E. 原有的生物活性丧失