【名词&注释】
电导率(conductivity)、乙酸乙酯(ethyl acetate)、比色法(colorimetry)、混合均匀度(mixing homogeneity)、玻璃瓶(glass bottle)、橡皮塞(rubber stopper)、NaOH标准溶液
[单选题]是指粉碎后饲料颗粒的大小。
A. 粉碎粒度
B. 混合均匀度
C. 整齐度
D. 硬度
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学习资料:
[单选题]下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。
A. 清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
B. 固态白酒的总酸比液态法白酒高
C. 白酒的香味成份总酯越高越好
D. 极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
[单选题]下列贮存试剂的方法,( )是错误。
A. 把Na2S2O3标准溶液贮存于棕色细口瓶中;
B. 把AgNO标准溶液贮存于棕色细口瓶中;
C. 把浓NaOH标准溶液贮存于带橡皮塞(rubber stopper)的玻璃瓶中;
D. 把KMnO4标准溶液贮存于无色细口玻璃瓶中。
[单选题]下列分析方法中属于重量分析的是( )。
A. 食品中蛋白质的测定
B. 埃农法测定食品中还原糖
C. 萃取法测食品中粗脂肪
D. 比色法测食品中Pb含量
[多选题]关于电导率仪的工作原理,下列描述中正确的是( )。
A. 带电离子在电解质中电场的影响下,导电能力的强弱称为电导率
B. 电导是电阻的倒数
C. 电极间电阻与截面积无关
D. 对于一个电极而言,它的截面积与间距都是固定不变的
E. 以上描述都正确
[单选题]蛋白质的测定中,平行样超差,重做时首先要排除掉的是( )。
A. 样品处理是否均匀
B. 计算是否有误
C. 样品消化是否都完全
D. 蒸馏装置是否有漏气
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