维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、线粒体(mitochondria)、肌红蛋白(myoglobin)、胆固醇(cholesterol)、生理功能(physiological function)、重要作用(an important role)、情绪低落(be down in spirits)、血管硬化(angiosclerosis)、增强免疫力(immunity enhancement)、眼角膜溃疡

[判断题]维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化^{(angiosclerosis)}，并有降低胆固醇、增强免疫力^{(immunity enhancement)}、抗氧化的作用。（ ）

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学习资料：

[单选题]描述维生素A错误的是（ ）。

A. 维生素A缺乏时皮肤干燥，过量慢性中毒时脱发
B. 维生素A缺乏时眼角膜溃疡，过量慢性中毒时出现头痛头晕
C. 维生素A缺乏时生殖功能下降
D. 维生素A中毒症状主要为食欲加强、情绪低落^{(be down in spirits)}

[单选题]必需脂肪酸的生理功能不包括（ ）。

A. 在体内参与磷脂的合成
B. 对形成线粒体具有重要的作用
C. 是合成前列腺的前体
D. 对形成细胞核的结构具有重要作用

[多选题]人乳中的乳糖含量约()高于牛乳

A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%

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