制作()面坯应选用颗粒细小的糖。

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、成年人(adult)、摄入量、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、动物油(animal oil)、冰激凌

[单选题]制作()面坯应选用颗粒细小的糖。

A. 混酥
B. 面包
C. 甜品
D. 果冻

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学习资料：

[单选题]果冻属于西式面点中()的一种，它不含乳及脂肪。

A. 热制甜点
B. 冷冻甜点
C. 烫制甜点
D. 冰激凌

[单选题]成年人植物油与动物油^{(animal oil)}的摄入量以( )为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。

A. 2：1
B. 3：1
C. 1：2
D. 1：3

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