营养与食品卫生(副高)2023年考试试题库(9@)

1. [单选题]生物转化中第一相反应最主要的是（ ）

A. 还原反应
B. 水解反应^(hydrolysis)
C. 结合反应
D. 氧化反应
E. 脱羧反应

2. [单选题]脂肪肝的营养治疗

A. 必须减轻体重和严格控制^{(strictly controlled)}能量摄入
B. 控制能量摄入，但不能骤减
C. 能量摄入可不受限制^{(illimitation)}
D. 控制蛋白质的摄入
E. 控制必须脂肪酸的摄入

3. [单选题]以下为食物中毒发病特点的是

A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异^{(individual difference)}
E. 无明显季节性

4. [多选题]小肠的运动形式有( )。

A. 容受性舒张
B. 紧张性收缩
C. 节律性分节运动
D. 蠕动
E. 推进

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/nw8zq7.html