【名词&注释】
实验设计(experimental design)、随机对照试验(randomized controlled trials)、营养素(nutrient)、河豚毒素(tetrodotoxin)、分泌量(secretion)、弱酸性(weak acidic)、外分泌部、生理功能作用(physio-functional action)、参考答案、有条件的(conditional)
[判断题]如果人群没法随机分配,不能开展平行随机对照试验,或者在干预措施实施过程中未设同期对照,则把此类实验设计称为类实验。( )
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学习资料:
[单选题]河豚毒素含量最多的器官是( )。
A. 鱼肉和血液
B. 鱼头和鱼尾
C. 肝脏和卵巢
D. 鱼鳃和眼睛
[单选题]下列有关胰液的描述错误的是( )。
A. 胰液能中和进入十二指肠的胃酸
B. 胰液是弱酸性液体
C. 胰液是由胰腺的外分泌部分分泌的
D. 胰液提供小肠内多种消化酶的最适宜pH值
[单选题]小肠和胃相连接的部位是( )。
A. 贲门
B. 幽门
C. 十二指肠
D. 回肠
[多选题]下列叙述正确的是( )。
A. 比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B. 营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C. 健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D. 营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用(physio-functional action)的声称
E. 营养声称的应用是有条件的(conditional)
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