与食品营养价值无关的是

【名词&注释】

辐射源(radiation source)、链霉素(streptomycin)、营养素(nutrient)、表面积(surface area)、拓扑异构酶(topoisomerase)、结核菌(mycobacterium tuberculosis)、绝对温度(absolute temperature)、食品营养价值、参考答案、热辐射能

[单选题]与食品营养价值无关的是

A. 营养素的种类
B. 营养素的数量
C. 营养素间的相互比例
D. 消化、吸收和利用率
E. 食品的来源

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学习资料：

[单选题]社会动员是健康促进的基本策略，社会动员的手段中不包括下面哪一项

A. 社区家庭与个人参与
B. 人员培训
C. 信息传播
D. 社会市场学的技术利用
E. 管理技术

[多选题]热辐射能量大小取决于

A. 辐射源的温度
B. 辐射源的表面积
C. 辐射源的温度和表面积
D. 辐射源的绝对温度^{(absolute temperature)}
E. 辐射源的温度和大气气温

[多选题]链霉素抑制结核菌的机制是

A. 抑制其DNA聚合酶
B. 抑制其转肽酶
C. 抑制其RNA聚合酶
D. 与核糖体小亚基结合并改变其构象
E. 抑制其拓扑异构酶

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