急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、能量代谢、飞行员(pilots)、急性期(acute stage)、恢复期(convalescence)、营养素(nutrient)、低蛋白(low protein)、阳维脉、阴维脉

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是

A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸

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学习资料：

[单选题]医院常规膳食不包括

A. 普通膳食
B. 软食
C. 低蛋白^{(low protein)}膳食
D. 半流质膳食
E. 流质膳食

[单选题]为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择

A. 蛋白质生物价高的食物
B. 蛋白质含量高的食物
C. 蛋白质生物价低的食物
D. 氨基酸评分低的食物
E. 谷物蛋白质

[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]为量型运动的能量代谢特点是

A. 强度大，氧债量大
B. 强度大，无氧债
C. 强度小，氧债量大
D. 强度小，耗时长
E. 强度小，耗时短

[单选题]冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到

A. 急速冻结，缓慢化冻
B. 快速化冻
C. 缓慢冻结
D. 先快冻结30min，再缓慢冻结
E. 缓慢冻结，缓慢化冻

[单选题]急性胰腺炎急性期一般需要禁食

A. 1d
B. 2d
C. 3d
D. 4d
E. 5d

[单选题]具有固护胎儿作用的经脉是（ ）

A. 督脉
B. 带脉
C. 任脉
D. 阴维脉
E. 阳维脉

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