谷类食品中较难消化的成分是

【名词&注释】

吸收率(absorptivity)、高蛋白饮食(high protein diet)、急性支气管哮喘(acute bronchial asthma)、淀粉类(starch additives)、蔬菜类(green stuff)

[单选题]谷类食品中较难消化的成分是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 直链淀粉
D. 支链淀粉
E. 磷酸

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[单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是

A. 少食多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物的摄入
D. 高蛋白饮食
E. 逐步增加食量和食物种类

[单选题]食物脂肪的吸收率一般为

A. <20%
B. 20%～40%
C. 40%～60%
D. 60%～80%
E. >80%

[单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是

A. 淀粉类
B. 肉类
C. 鱼虾类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 水果类

[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

A. 其性重浊
B. 其性黏滞
C. 其性干涩
D. 其性趋下
E. 其性凝滞

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