下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

【名词&注释】

鉴别培养基(differential medium)、酵母菌属(saccharomyces)、初制工艺流程

[单选题]下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

A. 鲜叶→萎凋→干燥
B. 鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C. 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D. 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

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学习资料：

[单选题]利用高糖培养基培养酵母菌属于( )

A. 普通培养基
B. 选择培养基
C. 加富培养基
D. 鉴别培养基

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