保障调查的准确性和可靠性是非常重要的，而访谈的技巧就在于在融

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、出血点(petechia)、准确性和可靠性(accuracy and reliability)、正常生理功能(normal physiological function)

[判断题]保障调查的准确性和可靠性是非常重要的，而访谈的技巧就在于在融洽、和谐的气氛中，通过合适的语言和交流来保障调查信息的准确和完整。（ ）

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学习资料：

[单选题]下列选项中不属于营养成分功能声称表述内容的是（ ），

A. 维持人体正常生长
B. 维持人体正常发育
C. 维持人体正常生理功能^{(normal physiological function)}
D. 对疾病的预防作用

[单选题]皮肤受到轻微挤压可出现散在出血点，受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑估计缺乏 （ ）

A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素A

[单选题]__________能促进铁的吸收，可用于贫血的辅助治疗。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D

[单选题]与蛋白质代谢有关的维生素是( )。

A. 维生素
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6

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