西点考试中的去除包装材料的奶酪应()。

【名词&注释】

多样化(diversification)、生活习惯(living habits)、艺术设计(art design)、包装材料(packaging material)、薄利多销(small profit and quick return)、人工甜味剂

[单选题]西点考试中的去除包装材料的奶酪应()。

A. 尽快使用
B. 分批使用
C. 及时使用
D. 反复使用

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学习资料：

[单选题]蔗糖单独加热至( )时熔融，继续加热则脱水。

A. 120℃
B. 140℃
C. 160℃
D. 180℃

[单选题]( )属于水生蔬菜。

A. 百合
B. 芦笋
C. 竹笋
D. 茭白

[单选题]人工甜味剂中日前允许使用的一种叫糖精纳，我国规定的用量是()

A. 0.3克/千克
B. 0.25克/千克
C. 0.2克/千克
D. 0.15克/千克

[单选题]薄利多销^{(small profit and quick return)}的原则是，菜点品种要多样化，既有传统风味，又有创新()。

A. 精神
B. 风格
C. 意识
D. 菜点

[单选题]冷菜造型艺术设计的原则要符合()的生活习惯。

A. 人们
B. 民族
C. 当地
D. 地方

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