在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、学龄前儿童(preschool children)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、动物性食品(animal food)、色氨酸(tryptophan)、家庭成员(family members)、各地区(each region)、营养价值。

[判断题]在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。（ ）

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学习资料：

[单选题]学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价（ ）的营养状况。

A. 各地区^{(each region)}人群
B. 被测量儿童个体
C. 被测量儿童家庭成员^{(family members)}
D. 以上选项均错误

[单选题]面粉中强化__________可显著提高其蛋白质的营养价值。

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸^(tryptophan)
C. 亮氨酸
D. 赖氨酸

[多选题]在我国传统膳食中人体能量的主要来源是()

A. 谷类
B. 蛋类
C. 乳类
D. 肉类

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