母乳中双歧杆菌因子的作用有

【名词&注释】

发现问题、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、吞噬细胞(phagocyte)、有害物质(harmful substance)、特别注意(special attention)、赤霉病麦(wheat infected scab)、卫生部门(health department)、参考答案、及时处理(timely treatment)

[多选题]母乳中双歧杆菌因子的作用有

A. 促进SIgA的产生
B. 诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖
C. 帮助分解乳糖
D. 帮助吞噬细胞杀灭革兰阴性细菌
E. 帮助健全婴儿肠道黏膜

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[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

A. 热熏不能杀死细菌
B. 有冷熏法
C. 熏烟的温度越高越好
D. 含有害物质
E. 液熏法

[多选题]女性内生殖器包括( )。

A. 卵巢
B. 输卵管
C. 子宫
D. 阴道
E. 前庭大腺

[多选题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门^{(health department)}。调查时主要应该关注A、进食到发病之间的潜伏时间有多长

A. 三人的症状是否相似
B. 所进食物是由什么样的原料做成的
C. 人与人之间是否可以传染
D. 各次发病之间是否有相似性
E. 发病与食物是否有关
F. 黄曲霉毒素中毒
G. 亚硝酸盐中毒
H. 青霉中毒
I. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒
J. 棉酚中毒
K. 含氰苷类食物中毒
L. 用水洗麦粒
M. 延长烹调时间即可
N. 将小麦精碾去除毒素
O. 不能再食用
P. 病麦一般比重较轻，将其分离出来
Q. 提高烹调的温度即可
R. 挑选出来的病麦可以做动物饲料
S. 不能食用
T. 处理后状况较好的可以继续食用
U. 可以将其制作成发酵食品
V. 蒸熟后即可食用
W. 严重霉变的小麦弃掉不能食用
X. 病麦要通过碾米机扎辊碾皮
Y. 也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释
Z. 储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理^{(timely treatment)}

[单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。

A. 20单位
B. ＞28单位
C. ＞30单位
D. ＞35单位

[单选题]关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )

A. 胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒
B. 胞体较成熟的红细胞大
C. 属未完全成熟的红细胞
D. 增多提示骨髓造红细胞功能活跃
E. 溶血性贫血时最为多见

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