0℃以下是食品保藏的最佳温度。（ ）

【名词&注释】

老年人(aged)、维生素(vitamin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、呼吸道(respiratory tract)、食品保藏(food preservation)、大多数(most)、冷藏法(refrigeration)、性溃疡(venereal ulcer)

[判断题]0℃以下是食品保藏的最佳温度。（ ）

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学习资料：

[单选题]尿液采取冷藏法^{(refrigeration)}储存温度应为()

A. 0℃
B. 4℃
C. 10℃
D. 20℃

[单选题]如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”，则其能量的含量应（ ）。

A. ≤80KJ／100g
B. ≤150KJ／100g
C. ≤170KJ／100g
D. ≤200KJ／100g

[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（ ）。

A. 鱼蛋类
B. 谷薯类
C. 大豆及其制品
D. 蔬菜水果类

[单选题]下列与肥胖有关的疾病是（ ）。

A. 消化性溃疡^{(venereal ulcer)}
B. 胃病
C. 呼吸道感染
D. 糖尿病

[单选题]具有激素性质的维生素是（ ）。

A. 维生素B1
B. 维生素PP
C. 维生素D
D. 维生素B2

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