西点师考试中泡芙油炸成熟的油温一般在五六成热。

【名词&注释】

污染环境(environmental pollution)

[判断题]西点师考试中泡芙油炸成熟的油温一般在五六成热。

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[单选题]下面四项中( )不是鲜菇目的。

A. 鲜菇使其含有的草酸被破坏，并随沸水被带走
B. 鲜菇让其除去异味
C. 鲜菇让其吸收内味
D. 过的鲜菇不再生长

[单选题]下列选项中，不属于柴油炉缺点的是()

A. 燃烧时会产生有害的气体
B. 燃烧时会产生黑烟，污染环境
C. 热值低、浪费能源
D. 噪音大

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