患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、

【名词&注释】

肾衰竭(renal failure)、高能量(high energy)、低蛋白饮食(low protein diet)、紧密结合(close combination)、石决明(abalone shell)、高蛋白饮食(high protein diet)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、少量多餐、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[填空题]患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

能缓解以上症状的首选食物是

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[单选题]关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是

A. 烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
B. 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡
C. 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量
D. 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐
E. 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}膳食治疗应选择

A. 低脂肪^{(low fat)}高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 清流食

[单选题]肾衰竭行血液透析患者的饮食应选

A. 高能量低蛋白饮食
B. 高能量高蛋白饮食
C. 高能量高蛋白低盐饮食
D. 高能量高蛋白低脂肪^{(low fat)}饮食
E. 高能量高蛋白低脂肪^{(low fat)}高维生素饮食

[单选题]内服不可持续服用，且忌"火锻"的药物是（ ）

A. 龙骨
B. 磁石
C. 牡蛎
D. 朱砂
E. 石决明

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